Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами

Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами

Если покопаться в моей памяти, я сливочный сыр уже оказывается готовила. Но не по какому то там принципу. Это произошло случайно и что у меня вышло тогда, я поняла только сейчас. Уезжая на некоторое время за город, у меня в холодильнике оставался кефир. Не задумываясь, я бросила его в морозилку.

По приезду домой, я достала его, а когда масса растаяла была похожа на сыворотку с крупинками. Долго не раздумывая, я просто вылела смесь в марлю и подвесила. Оказывается, тогда то и был мой первый сливочный сыр. Одну часть, помнится, я просто намазала детям на хлебушек (съели всё), а вторую соединила с измельченным укропом. Для себя, так сказать. Сыр из кефира получился менее жирным, нежели сейчас.

Что хочу сказать? Если вы собрались приготовить сливочный сыр дома менее жирный, замораживайте только кефир, домашний или магазинный  3,2 % жирности. Из 1,5 литра кефира получается 500 гр. домашнего сливочного сыра и 1 литр сыворотки. Ну, а куда девать сыворотку вы ведь  уже знаете! Нет! Напоминаю печем хлебушек или замешиваем оладушки.

Более жирный сыр филадельфия получается из сметаны и ряженки. Метод приготовления тот же. С вечера убираем в морозилку ряженку, сметану переливаем в пакет, если она у вас в банке домашняя. Я же приготовила сыр только из этих продуктов, но, чтоб снизить жирность готового продукта,  смело присоединяйте к этой парочке и пакет кефира.

На утро я достаю замороженные пакеты. Для них нужно подготовить марлю с посудой - высокая миска с дуршлагом.
сыр из замороженных продуктов

Замороженную сметану легко достать из пакета (офисный файл), а вот из запечатанного пакета  ряженку достаём вот как: разрезаем пакет крест на крест и готово.

как приготовить сливочный сыр

Замороженные куски выкладываем в марлю, прикрываем ею же и забываем про них до вечера или до тех пор, пока масса не растает. Для получения более плотного сливочного сыра, установите пресс.

сливочный сыр из ряженки

К вечеру у вас получится вот такая "лепёшка". По весу она вышла 300 гр. Вполне хватает, чтоб приготовить крем для торта.

сливочный сыр домашний рецепт

Сливочный крем из йогурта и сметаны


На вид крем получается белоснежным и вкусным. Друзья, но помните вкусный крем получится в том случае, если вы используете свежие продукты. Прокисшую сметану или йогурт лучше пустить на воскресный пирог.
сливочный сыр из активии

Готовить сливочный сыр из покупного йогурта слишком дорого, на мой взгляд. Конечно, лучше это делать на домашнем йогурте. Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы и специальных заквасок, я собираюсь рассказать в ближайших своих рецептах.

Конечно, мне хотелось приготовить сливочный сыр на йогурте и я купила большой объём. Как я поняла позже это оказался питьевой йогурт. С ним тоже получится сыр, но только с меньшим весом. Сыворотки выделится больше.

Я взяла домашнюю сметану и соединила с йогуртом.
домашний рецепт сыра Добавила соль и лимонный сок. С лимонным соком вкус такой насыщенный!
сыр из сметаны и йогурта Дальше полученную смесь я перелила в марлю, сложенную в 4 слоя.
сыр в домашних условиях Аккуратно складываем марлю и на неё устанавливаем блюдце. Сверху разумеется пресс.
ставим сыр под пресс Убираю это сооружение в холодильник на сутки или хотя бы на 12 часов. В общем, как сыворотка перестанет стекать, значит готово.
домашний рецепт сыра филадельфия

С этим сливочным сыром я готовила блины с тунцом. Вкусно и нежно получается!

Друзья, приятного всем аппетита и приятных хлопот на кухне.

Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 783
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 45
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 995
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 88
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 140
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 403
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 600
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 939
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 788
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 387
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 352
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 258
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 741
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 269
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 188
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 50
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 609
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 639
Татьяна кильмяшкина в ютуб вязание спицами 247

Похожие записи:

  • Как сделать два выключателя на две лампочки схема
  • Как сделать свой проектор
  • Как можно из бумаги сделать маму
  • Занавески для кухни на кухню своими руками
  • Игрушка на ёлку своим рукам